80. Şehir Osmaniye:Doğanın ve Tarihin Kucağında Bir Anadolu İncisi

Türkiye’nin 80. Şehri Osmaniye. Doğası, Tarihi ve turistik mekânlarıyla Osmaniye’yi bu yazımızda tanıtıyoruz.

Türkiye’nin 80. Şehri Osmaniye. Doğası, Tarihi ve turistik mekânlarıyla Osmaniye’yi bu yazımızda tanıtıyoruz.

Osmaniye nerededir?. Osmaniye’de mutlaka gezilmesi gereken tarihi, turistik ve doğal mekanlar, Osmaniye Mutfağı, tescilli ürünleri, nerede ne yenir nerede kalınır hepsinin cevabını yazımızda bulabilirsiniz?

Osmaniye Hakkında Genel Bilgiler

Osmaniye, Türkiye'nin Akdeniz Bölgesi'nin doğusunda yer alan, tarih ve doğa ile iç içe bir şehir olup, 1996 yılında Türkiye'nin 80. ili olarak kurulmuştur.

Şehir, Hittitlerden Osmanlı İmparatorluğu'na kadar uzanan birçok medeniyete ev sahipliği yapmıştır.

Coğrafi konumu itibariyle, doğu ve batıyı birleştiren önemli bir geçit üzerinde bulunan Osmaniye, "Kaleler Şehri" olarak da bilinir.

Şehrin %46'sı ormanlarla kaplı olup, özellikle yaylaları, milli parkları ve tarihi kalıntıları ile ünlüdür.

Osmaniye'ye Ulaşım

Osmaniye'ye kara yolunun yanı sıra hava yolu, demir yolu ve deniz yoluyla da ulaşmak mümkündür. İşte detaylar:

Kara Yolu:

İstanbul'dan Osmaniye'ye: İstanbul-Sakarya-Ankara-Aksaray-Adana güzergahını takip ederek ulaşabilirsiniz.

Mesafe yaklaşık 1.023 km olup, yolculuk süresi yaklaşık 11 saattir.

İzmir'den Osmaniye'ye: İzmir-Afyonkarahisar-Konya-Aksaray-Adana güzergahını kullanabilirsiniz.

Büyük şehirlerden Otobüs Seferleri: Osmaniye'ye Türkiye'nin birçok büyük şehrinden otobüs seferleri düzenlenmektedir.

Hava Yolu:

Çukurova Havalimanı: Osmaniye'ye şehir merkezine yaklaşık 150 km uzaklıktadır.

Gaziantep Oğuzeli Havalimanı: Osmaniye'ye en yakın konumdaki havalimanıdır. Merkeze yaklaşık 140 km mesafededir.

Demir Yolu:

Osmaniye TCDD İstasyonu: Şehir merkezinde bulunur ve demir yolu ile ulaşımı sağlar.
Deniz Yolu:

İskenderun Limanı: Osmaniye'ye 75 km uzaklıktadır. Deniz yoluyla ulaşım seçeneği sunar.
Gezilecek Yerler

Tarihi Yerler ve Kaleler

Osmaniye, tarih boyunca birçok medeniyetin izlerini taşıyan zengin bir tarihi dokuya sahiptir. İşte mutlaka görülmesi gereken bazı tarihi yerler:

Karatepe-Aslantaş Açık Hava Müzesi: Türkiye'nin ilk açık hava müzesi olan Karatepe-Aslantaş, MÖ 8. yüzyılda Hitit Kralı Azatiwata tarafından inşa edilmiştir.

Bu müze, hem tarihi hem de doğal güzellikleri ile ziyaretçilerini büyüler.

4341 hektarlık bir alanda yer alan bu müze, aynı zamanda uzunluk açısından dünyanın en büyük çift dilli hiyeroglif yazıtlarını barındırır.

Kastabala-Hierapolis Antik Kenti: Osmaniye şehir merkezine 12 km uzaklıkta bulunan bu antik kent, Seleukos Krallığı döneminde önemli bir dini merkezdi.

Kent, Roma ve Bizans dönemine ait kalıntıları ile ünlüdür. Antik tiyatro, hamamlar ve sütunlu caddesi, ziyaretçilerini tarihte bir yolculuğa çıkarır.

Toprakkale Kalesi: Osmaniye'nin doğusunda, 150 metre yükseklikte doğal bir kaya üzerinde yer alan bu kale, Roma İmparatorluğu döneminden kalma bir yapıdır.

Kalecik Barajı manzarası eşliğinde tarihi bir yolculuğa çıkabilirsiniz.

Ala Cami (Kadirli Ala Camii): Roma İmparatorluğu döneminde tapınak olarak inşa edilen bu yapı, Bizans döneminde kiliseye dönüştürülmüş ve nihayetinde Osmanlı döneminde camiye çevrilmiştir.

Zengin kültürel mirası ile Osmaniye'nin önemli dini yapılarından biridir.

Savranda Kalesi: Osmaniye-Kadirli yolu üzerinde, Ceyhan Nehri kıyısında yer alan bu kale, yerel halk arasında "Hemite Kalesi" olarak bilinir.

Yapım tarihi tam olarak bilinmemekle birlikte, kalenin tarihi önemini koruyan bir yapısı vardır.

Doğal Güzellikler

Osmaniye, doğa tutkunları için adeta bir cennet. Bölgenin zengin doğal güzellikleri arasında yer alan yaylalar, milli parklar ve şelaleler mutlaka görülmesi gereken yerler arasında:

Zorkun Yaylası: Osmaniye'nin en popüler yaylası olan Zorkun, şehir merkezine 32 km uzaklıkta yer alır.

Yayla, çam ve ardıç ağaçlarıyla kaplı olup, serin havası ve muhteşem manzaraları ile özellikle yaz aylarında ziyaretçilerin akınına uğrar.

Yaylada yer alan geleneksel köy evleri, modern villalar ve çeşitli restoranlar, ziyaretçilere konforlu bir konaklama imkanı sunar.

Dumanlı Yaylası: Düziçi ilçesine 7 km uzaklıkta bulunan Dumanlı Yaylası, sonbahar aylarında muhteşem doğa manzaraları sunar. Elektrik, köy kahvehaneleri ve market gibi imkanların bulunduğu yayla, kamp ve doğa yürüyüşü için idealdir.

Karatepe-Aslantaş Milli Parkı: Ceyhan Nehri'nin geçtiği ve 4145 hektarlık bir alanı kaplayan bu milli park, geç Hitit dönemine ait kaleler, Roma ve Bizans dönemi yerleşimleri ve zengin bitki örtüsü ile dikkat çeker. Piknik ve kamp için ideal bir mekandır.

Karaçay Şelalesi: Osmaniye'nin güneyinde yer alan Karaçay Vadisi'nde bulunan bu şelale, doğa yürüyüşü ve piknik için mükemmel bir duraktır.

Özellikle ilkbahar aylarında bölgenin doğal güzellikleri daha da belirginleşir.

Sabunçayı Şelalesi: Düziçi ilçesinde yer alan Sabunçayı Şelalesi, doğaseverlerin uğrak noktalarından biridir. Şelale çevresinde kamp yapabilir, doğanın tadını çıkarabilirsiniz.

Kırmıtlı Kuş Cenneti: Osmaniye şehir merkezine sadece birkaç kilometre uzaklıkta yer alan bu kuş cenneti, birçok kuş türüne ev sahipliği yapar ve kuş gözlemcileri için ideal bir yerdir.

Osmaniye Masal Park: Türkiye’nin ilk ve tek milli kültür temalı parkı olarak anılan Osmaniye Masal Park, 35 dönümlük geniş bir araziye yayılıyor.

Osmaniye turizmi açısından oldukça önemli bir yer olan bu tema park, 14 Ocak 2018’den beri hizmet veriyor.

Türkiye’nin 7 coğrafi bölgesinde yer alan önemli tarihi yapılara ve kültürel değerlere göre farklı temalar sunan Osmaniye Masal Park’ta Manavgat Şelalesi’ni, Kapadokya peri bacalarını ve İzmir Saat Kulesi’ni aynı gün içinde görmek

mümkün.

Bunlar dışında da eğlenceli konseptler sunan park, hem yetişkinlere hem de çocuklara keyifli bir ortam sunuyor.

Haruniye Kaplıcası: Ceyhan Nehri’nin kenarında, yeşil ağaçlarla çevrili bir bölgede konumlanmıştır.

Muhteşem manzarasıyla ruhsal huzuru sağlayan bu kaplıca, sağlık açısından da pek çok fayda sunmaktadır.

Aslantaş Barajı’nın rezervuarının son kısmında ve Berke Barajı’nın 2,5 km uzunluğundaki yatağında bulunan kaplıca, manzara zenginliğiyle öne çıkmaktadır.

Hem temiz havası hem de doğal güzellikleriyle sağlığınıza katkıda bulunacaktır.

Kaplıca, geçmişte yalnızca yaz aylarında hizmet verirken, günümüzde dört mevsim boyunca açık bulunmaktadır.

Müzeler

Osmaniye Şehir Müzesi: Osmaniye'nin kültürel ve tarihi mirasını yaşatmak amacıyla kurulmuş olan bu müze, şehrin geçmişine ışık tutar.

Müzede Osmaniye'nin tarihine dair çeşitli eserler sergilenmektedir.

Kadirli Şehir Müzesi: Kadirli ilçesinde yer alan bu müze, bölgenin zengin etnografik mirasını yansıtır. Müzede sergilenen eserler, ziyaretçileri geçmişe doğru bir yolculuğa çıkarır.

Karatepe Aslantaş Açık Hava Müzesi: MÖ 8. yüzyılda Son Hitit dönemine ait bir sınır kalesi olarak, bölge hükümdarı Asativata tarafından kuzeyden gelecek saldırılara karşı inşa edilmiştir.

1946 yılında Alman arkeolog Prof. Dr. H. Bossert'in liderliğinde kazı çalışmaları başlamıştır.

Kale, taş temel üzerine kerpiç ve burçlarla yapılmış olup, MÖ 700 civarında Asur saldırılarında tahrip edilmiştir.

Bu bölge, Anadolu'da MÖ 2000 yılına kadar uzanan hiyeroglif yazılarının en uzun çift dilli metinlerinin bulunduğu yer olarak bilinir, bu nedenle hiyeroglif yazıların önemli bir kısmı burada okunabilmiştir.

Celil Atasever Oyuncak Müzesi: Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi bünyesinde bulunan bu müze, nostaljik oyuncak koleksiyonuyla ziyaretçilerini geçmişe götürür.

Osmaniye Fıstık Müzesi: Osmaniye’nin tescilli ürünü Osmaniye Fıstığından esinlenerek inşa edilen müzede hareketli balmumu heykeller, fıstıkçılığın dünyadaki ve bölgedeki gelişimini anlatan görseller, misafirlerinin dinlenmeleri ve güzel

vakit geçirmeleri için mini kafeterya ve ürün satış stantları yer almaktadır.

Osmaniye Mutfağı

Yöresel Yemekler

Osmaniye'nin mutfağı, Akdeniz ve Doğu Anadolu mutfaklarının lezzetlerini bir araya getiren zengin bir kültüre sahiptir.

Ziyaretiniz sırasında mutlaka tatmanız gereken bazı yöresel lezzetler:

Zorkun Tava: Bu yemek, Zorkun Yaylası'na özgüdür ve kuzu eti, domates, yeşil biber ve baharatlarla hazırlanır.

Özellikle yaylada serin bir akşamüstü tadılması gereken bir lezzettir.

Toyga Çorbası: Osmaniye'nin meşhur çorbası olan Toyga, yoğurt, buğday ve nohut ile hazırlanır. Hem besleyici hem de lezzetlidir.

Çakıldaklı Çorbası : Dövme, nohut ve kuru fasulye kaynatıldıktan sonra yeşil fasulye ve biber eklenir.

Domates püresi ve yeşil mercimekler ilave edilip pişirilir. Patlıcan ve kabak küpleri eklenir.

Sos için sıvı yağda biber ve domates salçası kavrulup, pul biber, sarımsak ve kuru nane eklenir ve çorbanın üzerine dökülür.

Tırşık Çorbası : Tırşık otu ekşitilerek hazırlanır, sonra dövme ve nohut ile birlikte az kaynamış suya eklenir. Ayran ve un ilave edilip mayalanmaya bırakılır.

Sarardığında pişirilir, tuz eklenir ve soğuyunca servis yapılır.

El Turşusu Patlıcan: kabak ve yeşilbiber haşlanır, soğuk suya tutulur. Su, sumak ya da nar ekşisi, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenir.

Dinlendirildikten sonra servis edilir.

Gavurdağ Salatası: Domates, yeşilbiber, maydanoz ve yeşil soğan doğranır, tuzla ovulmuş kuru soğan ile karıştırılır.

Üzerine ceviz, nar ekşisi, zeytinyağı, pul biber ve sumak eklenir.

Kadirli Sucuğu: Kuşbaşı et ve yağ baharatlar, sarımsak ve tuz ile yoğrulur, köfte şekli verilip ızgarada pişirilir ve ekmek arasında sunulur.

Etli Saç Kömbesi : Un, tuz, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ile hamur yoğrulur. İç harcı kavrulup yufkaların arasına serilir. Yufkalar üst üste dizilip fırında pişirilir.

Köy Tavuğu Dolması: Soğan, yağ, tereyağı, biber salçası ve baharatlar karıştırılır. Tavuk iç malzeme ile doldurulup dikilir, sıcak su eklenip pişirilir. Piştikten sonra et dövme pilavına eklenir.

Osmaniye Simidi : Un, tuz, su ve yemek sodası ile sert hamur yoğrulur. Hamur halka şekline getirilip pekmezli şerbete batırılır, susamla kaplanıp fırında kızarana kadar pişirilir.

Sarmiçi : Köftelik ince bulgur, soğan, biber salçası, yeşilbiber ve domatesle kavrulup, doğranmış yeşillikler ve baharatlarla yoğrulup servis edilir.

Dövme Pilavı : Dövme, suyun içinde bekletilip haşlanır. Şehriye ve tereyağı kavrulup pilavın üzerine eklenir.

İsteğe bağlı et veya tavuk ile servis edilir.

Bayram Kömbesi : Un, kömbe baharatları ve çörek otu ile karıştırılır. Şeker ve tereyağı sütle eritilir, un karışımına eklenir.

Hamur mayalanıp şekil verilerek susamla fırına verilir.

Pekmezli Kömbe: Un, sıvı yağ, şeker, tuz ve maya yoğrulur, mayalanır. Muhallebi pişirilip hamurun üzerine yayılır ve fırında pişirilir. Şeker yerine pekmez kullanılabilir.

Yöresel Ürünler ve Coğrafi Tescilli Ürünler

Osmaniye, zengin el sanatları ve geleneksel ürünleri ile de ünlüdür.

Bölgeyi ziyaret ettiğinizde alabileceğiniz bazı yöresel ve coğrafi tescilli ürünler şunlardır:

Osmaniye Fıstığı: Osmaniye denildiğinde ilk akla gelen ürünlerden biri olan Osmaniye Fıstığı, coğrafi işaret tesciline sahiptir.

Şehrin simgelerinden biri haline gelen bu lezzetli fıstık, özellikle kavrulmuş olarak tüketilir ve oldukça popülerdir.

Karatepe Kilimleri: Kadirli ilçesinde üretilen bu kilimler, geleneksel Anadolu motifleri ve doğal boyalarla işlenir.

Her bir kilim, Osmaniye'nin kültürel mirasını yansıtır

Osmaniye’den Almadan Dönme: Osmaniye’nin en önemli gelir kaynaklarından biri, verimli topraklarında yetişen yer fıstığıdır.

Şehir, Türkiye’nin yer fıstığı üretiminin %40’ını karşılar ve yılda yaklaşık 35.000 ton yer fıstığı üretimi yapılır.

Bu sebeple Osmaniye’ye gelenler, mutlaka yer fıstığı satın alır.

Şehir merkezinde yer fıstığı alabileceğiniz birçok dükkân bulunmaktadır; Başpınar Fıstıkçılık, Okur ve Emsal Kuruyemiş bu dükkânlardan bazılarıdır.

Ayrıca şehir merkezindeki çarşılarda ahşap oymacılığı ürünleri, biblolar, kaşıklar ve Osmaniye’ye özgü topaç (kiriştek) gibi yöresel eşyalar da bulabilirsiniz.

Osmaniye denilince akla ilk gelen ürünlerden biri de kök boyayla renklendirilen Karatepe kilimleridir. Hediyelik veya kullanım amaçlı olarak her boyutta kilimi Osmaniye'de bulabilirsiniz.

Adnan Menderes Mahallesi'nde yer alan Park328 AVM, alışveriş için doğru adreslerden biridir.

Şehrin ilk yaşam merkezi olan bu AVM’de, birçok markayı ve her bütçeye uygun ürünleri bir arada bulabilirsiniz.

Meşhur el dokuma Karatepe kilimlerini ise Kadirli ilçesinde bulabilirsiniz.

Osmaniye’de Nerede Ne Yenir?

Osmaniye mutfağı, Çukurova’nın bereketli topraklarında yetişen taze ürünlerle zenginleşmiş ve bulgurla yapılan yemekleriyle ünlüdür. Şehrin popüler restoranları ise şöyle sıralanabilir:

Biber Kebap: Bıçak kıymasından yapılan gerçek Adana kebabını tatmak isteyenlerin tercih ettiği bu mekan, temizliği ve güler yüzlü hizmetiyle de dikkat çeker.

Güney Restoran: Tavuk ve kırmızı et ağırlıklı menüsüyle bilinen bu restoranda, fırında hazırlanan lezzetler ve pastırmalı humus, şakşuka gibi mezeler de oldukça lezzetlidir.

Kebapçı Ahmet Ustanın Yeri: Küçük ve samimi bir mekan olan Kebapçı Ahmet Ustanın Yeri, diz boyunda masaları ve hasır tabureleriyle bilinir. Ahmet Usta’nın ciğerleri, Osmaniye’nin en meşhur lezzetlerindendir.

Künefeci Latif Usta: Yöreye özgü tatlardan künefeyi, gönül rahatlığıyla tadabileceğiniz bir mekandır.

Seyirtepe Restoran: Zorkun Yolu üzerindeki bu restaurantta şehir manzarası eşliğinde yemeklerinizi yiyebilirsiniz.

Hanifi Usta Park Yeşil Vadi Restaurant: Osmaniye doğasının muhteşem manzarası içindeki bu restaurantta, ayağınızı buz gibi soğuk suya sokup, yemeğinizi yiyebilir kahvenizi ve çayınızı yudumlayabilirsiniz…

Serhat Et Balık: Et ve balık menüleriyle bilinir.

Akdeniz Kebap: Yöresel kebap çeşitleri sunar.

Ciğerci Enver Usta: Ciğer yemekleri ile tanınır.

Osmaniye Konaklama Rehberi

Osmaniye, hem kültür hem de kongre turizmi açısından yıl boyunca birçok ziyaretçiyi ağırlayan bir şehir olarak çeşitli konaklama seçenekleri sunar.

Şehir merkezinde genellikle lüks oteller bulunmakta, ayrıca apart oteller ve pansiyonlar da mevcuttur.

Şehir merkezinin yanı sıra, küçük ilçelerde butik oteller de hizmet vermektedir.

Öne Çıkan Oteller:

Büyük Osmaniye Otel: 5 yıldızlı bu otel, havuz, restoran, havalimanı ulaşım hizmetleri, spa ve bar gibi olanaklar sunar ve bölgenin en çok yorum alan otellerindendir.

Osmaniye Hanedan otel: Şehrin merkezinde eyr alan bu otel sizlere konforlu bir konaklama imkanı sunar.

Çukurova Suit Otel : Yeni hizmete başlayan bu hotel ziyaretçiler tarafından oldukça beğenilen otellerin başında geliyor.

Assa Sülemiş Otel: 40 odalı bu otel, şehrin rahat ve konforlu konaklama ihtiyacını karşılar.

Osmaniye Öğretmenevi: Şehrin merkezinde yer alan öğretmenevi hem ucuz konaklama imkanı hem de bünyesindeki yöresel yemek fırsatları ile tercih edilen mekanların başında gelmektedir.

Osmaniye'deki oteller, aileler, arkadaş grupları ve iş seyahati amacıyla gelenler için uygun tesislerdir.

Şehir merkezindeki oteller, akşam yemeklerinde yöresel yemekleri deneyimleme fırsatı sunar.