Çukurova’da pabuç inciri hasadı başlad

Çukurova’da halk arasında pabuç inciri veya kaynana dili olarak bilinen dikenli incirin hasadı başladı.

Dere kenarlarında kendiliğinden yetişen, dikenleri nedeniyle uzun yıllar değer görmeyen bu meyve, günümüzde birçok kişi için önemli bir gelir kaynağı haline geldi.

Kilosu 40 TL’ye kadar alıcı bulan incir, bahçelerde de vatandaşlar tarafından yetiştirilmeye başlandı.

Bahçesinde dikenli incir yetiştiriyor

Erzin’in Gökdere Mahallesi’nde yaşayan Belgin Çapar da bahçesinde pabuç inciri yetiştiren isimlerden biri.

Çapar, hasadın zorluklarına rağmen meyveden büyük keyif aldıklarını belirterek, “Topladıklarımızı hem kendimiz tüketiyoruz hem de misafirlerimize ikram ediyoruz.

Özellikle soğuk tüketildiğinde bu sıcak yaz günlerinde serinlik veriyor” dedi.

Hasadın püf noktaları

Dikenli incirin toplanmasının ve soyulmasının zahmetli olduğuna değinen Çapar, hasat için sabah saatlerinin tercih edilmesi gerektiğini vurguladı:

“Güneş yükseldikçe incirin üzerindeki ince dikenler daha belirgin hale geliyor ve toplarken ellere batıyor.

Bu nedenle sabah erken saatlerde toplamak en uygunu.”

Tüketim şekilleri

Toplanan incirler yıkanarak tüketiliyor.

Kimi vatandaş fazla ürünlerini satarken, kimileri de eşe dosta hediye etmek üzere saklıyor.

Çapar, özellikle bu meyvenin soğutularak tüketilmesini öneriyor.

Dikenli incirin faydaları

Osmaniye’de tezgâhlarda da yerini alan pabuç inciri, sağlığa olan katkılarıyla dikkat çekiyor:

Yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

Vitamin ve minerallerle canlılık verir, stresi azaltır.

Lif içeriği ile bağırsakları düzenler, hazımsızlığı önler.

Potasyum sayesinde kalp ve damar sağlığını destekler.

Kan şekerini düzenleyici etkisiyle şeker hastalarına faydalıdır.

Düzenli tüketimde cildi canlandırır, kırışıklıkları azaltır.

Düşük kalorisi ve tokluk hissiyle diyet listelerinin vazgeçilmezidir.