Osmaniye’de yerfıstığı ekim alanlarının arttığı bildirildi.
     Osmaniye yerfıstığının kandaki yüksek kolesterol düzeyini düşürmesi, kan şekeri düzeyini kontrol altında tuttuğunu, şeker hastalarının da doğal ilacı olduğunu, kanseri önleyici etkilerinin de belirlendiği belirtildi.
       Osmaniye Ticaret Borsası (OTB) verilerine göre ise, Türkiye'de yerfıstığı üretiminin yüzde 40'ı, pazarlamasının ise yüzde 90'ı Osmaniye'de yapılıyor. 2005'te her biri 1,2 kilogram olan 552 paket yerfıstığını TBMM'ye de gönderen Osmaniye Ticaret Borsası , yerfıstığının Türkiye'de yağlı tohumlar sınıfın da yer almasına karşılık, destek primi ödenmeyen tek ürün olduğunu belirtip, destek istendi.
KOLESTEROL İÇERMEYEN FISTIK, TAM BİR KALORİ KAYNAĞI
      Bilimsel verilere göre, yağ ve protein yönünden zengin besin olan yerfıstığının tuzla kavrulduktan sonra 30 gra¬mının besin değeri 167 kalori oluyor, 7.4 gram protein, 5,4 gram karbonhidrat, 14.2 gram yağ, 0,7 gram lif, 114.6 miligram fosfor, 21,5 miligram kalsiyum, 119 miligram sodyum, 193 miligram potasyum, 50 miligram magnezyum, 0,09 miligram B1vitamini, 0,04 miligram B2 vitamini ve 5 miligram B3 vitamini içeriyor, kolesterol ise içermiyor. Boyu 20-70 santimetre arasında değişen, birçok türü olan yerfıstığının ana yurdu ise Güney  Amerika.
     FISTIK ANITI YAPILIYOR
   Bu arada Osmaniye Belediyesi tarafından kentimizin simgesi olan Osmaniye Fıstık Anıtı yapılıyor.Osmaniye Korkutata Üniversitesi Seramik Bölümünde yapımı tamamlanma aşamasına gelen fıstık anıtının Osmaniye girişine konulacağı belirtildi.
      Osmaniye Belediye Başkanı Davut Çuhadar, konuyla ilgili olarak : “ Belediyemiz ve Çukurova Üniversitesi Osmaniye Meslek Yüksek Okulu işbirliği ile yapılmakta olan kentimizin simgesi fıstık anıtında nakış işleme motifler bitirilmiş, fırınlama ve boyama aşamalarına geçilmiştir. Anıt , Adana’dan haftada bir gün Osmaniye’ye gelerek büyük fedakarlık yapan Sayın Yrd.Doç.Dr Necdet Sakarya ve Seramik Bölümü öğrencilerinin büyük gayretleri ile son aşamaya gelmiştir.
Hasan KILIÇ