• 2 orta boy havuç( rendelenmiş)
• 10 adet orta büyüklükte mantar( küçük küçük doğranmış)
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kasığı süzme yoğurt
• 1 yemek kasığı mayonez
• tuz

Not: Yapacağınız salata miktarını arttıracaksanız 3 ölçü yoğurt, 1 ölçü mayonez oranı ile yoğurt ve mayonez miktarını çoğaltabilirsiniz. Mayonezi sevmiyorsanız mayonez miktarını ağız tadınıza gore ayarlayabilirsiniz.

Yapılışı:

Tavaya zeytinyağını koyun, önce rendelenmiş havuçları tavaya koyun. Kısık ateşte kavurmaya başlayın. 5-10 dakika sonra mantarları ilave edin. Suyunu tamamen çeksin ve hafif pembeleşsin.

Derince bir kaseye yoğurt, mayonez ve tuzu karıştırın. Ilımış havuç ve mantarları yoğurt ile karıştırın. Homojen bir karışım olsun. Servis kasenize aktarın.

Servis zamanına kadar buz dolabında bekletin.

Bu tarifi için Filiz arkadaşıma çok teşekkür ediyorum.

Afiyet olsun...