RSS "Pratik Bilgiler" Kategori

Muhallebi

Pişirdiğiniz muhallebinin daha lezzetli olmasını istiyorsanız içine pişmesine yakın, bir tutam tuz atıp karıştırın. Ailece muhallebiyi çok seviyorsunuz. Ancak gündüz hazırlanan muhallebinin üzerinde, akşama kadar kaymak gibi bir kalıntı oluşuyor. Bu, hem görüntüyü hem de tadını bozuyor. Muhallebinin üzerindeki kaymak gibi kalıntıyı önlemek için, muhallebinin üzerini henüz sıcakken, streç  filmle kaplayarak soğumaya bırakın.

mobilya

Deri kaplı mobilyalar portakal ve ya limon kabuğuyla ovulursa yeni görünüşlü olur.

Mısır

Mısır haşlarken daha lezzetli olması için içine bir tatlı kaşığı şeker atın. Mısırı kolay yoldan patlatmak için, mısırı patlatmadan I saat önce üzerlerine sıcak su serpin. Bu şekilde beklettiğiniz mısır daha kolay patlayacaktır.

Meyve

Tatlı ve pudinglere katmak için meyve haşladığınızda meyveler çok çabuk yumuşar ve ele alınmaz.Fakat meyveleri haşladıktan sonra suyun içine atarsanız dirileşmesini sağlarsınız.Böylece hazırlayacağınız tatla da çok daha güzel olur. Kabuklarını soyduğunuz meyvelerin kararmalarını önlemek için limonla ovun. Meyvelerin arasına serpiştireceğiniz herhangi bir türden yapraklar onları uzun süre taze tutacaktır. Pasta yaparken kullanacağınız meyveleri toz şekere [...]

Mayonez

Mayonez hazırlarken eğer sos kesilirse, bir yumurta sarısını 2-3 damla sirke ile çırpın ve yeterli miktarda zeytinyağı ile koyulaştırın. Bu karışımı kesilen sosa çırparak yedirin. Evinizde mayonez hazırlarken bir kez de zeytinyağı yerine susam yağını deneyin. mayonezinizin daha lezzetli olduğu göreceksiniz. Haşladığınız ıspanağın suyuyla mayonezinizi kolaylıkla boyayabilirsiniz , değişik bir garnitür olur.

Maydanoz

Maydanoz ve dereotunu, baş aşağı gelecek şekilde su dolu kavanozda, bozulmadan saklayabilirsiniz. Maydanozu yemeklerinize ateşten almadan birkaç dakika önce ilave edin. Çünkü pişmiş maydanoz acımtırak bir tat alır ve vitamini kaybolur. Maydanozdan daha fazla yararlanmak için saplarını da kullanın. Maydanoz saplarını atmayıp iyice temizledikten sonra çorbalarda kullanabilirsiniz. Maydanoz ve dereotunuzu taze olarak saklamak için önce [...]

Marul

Marullarınızı uzun süre tazeliğini koruyarak saklamak için önce bir saat su dolu bir kapta tutun, daha sonra buzdolabına açık kısmı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Böylece marullarınızı 10 gün boyunca diriliğini kaybetmeden saklayabilirsiniz. Marul ve yeşil salata yıkadığınız suya biraz limon sıkarsanız istenmeyen böceklerden eser kalmaz. Mide ve mafsal ağrıları, uykusuzluk, bronşit, şeker hastalığına karşı sık [...]

Marmelat

 Marmelâdın pişerken tencerenin dibine yapışmaması için, geniş ve yayvan bir tencerenin dibini 1 cm yüksekliğinde kum tabakasıyla örtün içine de marmelât kaynatacağınız tencereyi yerleştirin.Böylece marmelâdınız hem kısa sürede pişecek hem de tencerenin dibine yapışmayacak. Ayrıca kış aylarında ekşi elmadan yapılan marmelâtların çok leziz, kokulu, pırıl pırıl ve çabuk piştiğini biliyor muydunuz?

Mantar

Mantarın lekesiz olanı makbuldür. Renginin de beyaza yakın ya da hafif bej olanını tercih edin. Mantar sote pişirirken, tencerenin kapağını açık bırakırsanız, hem mantarların su koyuvermesini hem de kararmasını önlersiniz. Yemeklerinizde mantar kullanmak istediğinizde mantarları haşlamadan 10 dakika önce limonlu ve tuzlu suda bekletin. Mantarların renginin bozulmadığını ve daha lezzetli olduklarını göreceksiniz. Küçük mantarları bozulmadan [...]

Makas

makasınızı bilemek istiyorsanız zımpara kağıdı kesin.