Maydanoz

Maydanoz ve dereotunu, baş aşağı gelecek şekilde su dolu kavanozda, bozulmadan saklayabilirsiniz.
Maydanozu yemeklerinize ateşten almadan birkaç dakika önce ilave edin. Çünkü pişmiş maydanoz acımtırak bir tat alır ve vitamini kaybolur.
Maydanozdan daha fazla yararlanmak için saplarını da kullanın. Maydanoz saplarını atmayıp iyice temizledikten sonra çorbalarda kullanabilirsiniz.
Maydanoz ve dereotunuzu taze olarak saklamak için önce güzelce yıkayın ve süzün. Daha sonra iyice kurumasını bekleyin ve plastik bir kabın içinde buzdolabına koyun.
Maydanozu iyice yıkayıp kuruttuktan sonra ayıklayıp buzdolabı poşetine koyun. Bu şekilde derin dondurucuya kaldırın. Kullanacağınız zaman derin dondurucudan çıkarıp poşeti birkaç sefer elinizle ezin. Donmuş olan maydanozlar kırılır ve bıçakla doğramaya gerek kalmadan yemekte ya da salata da kullanılabilir.

113 görüntülenme